유자청 만들기 유자 효능 유자 보관 법 유자 레시피 겨울이면 따뜻한 유자차를 끓여서 호로록 마시면서 추위를 이겨내고는 했는데요, 오늘은 귤에 이어서, 시트러스 중 하나인 유자는 향도 좋고, 맛도 좋아 원물로 섭취하기도 하지만, 유자청, 차와 같이 향을 즐기는 방법으로도 활용되는 과일입니다. 옛 말에 동짓날에 유자를 띄운 탕에 들어가서 목욕하고, 유자차를 마시면 일 년 내내 감기에 걸리지 않는다는 말이 있을 정도로 우리나라에서는 겨울 대표 약용 음식으로 사랑받았습니다. 유자는 柚子 (유자 유, 아들 자) 인데요, 이 단어는 한국뿐 아니라, 동일한 한자어로 중국과 일본에서 모두 사용됩니다. 영어권에서는 동일한 단어의 일본어 발음인 Yuzu를 공식 명칭으로 사용하며, 일부 한식에서 사용되는 경우 Yuja를 사..